Turističko-ugostiteljski i okolišni potencijali BIH, naziv je 1. Naučno-stručnog Simpozija koji je organizovao Tehnološki fakultet, Univerziteta u Tuzli u saradnji sa Centarom za tehnologiju, ekologiju i zdravu hranu Tuzla, 20. i 21. oktobra 2011. godine u Tuzli.
Ovogodišnji Simpozij je drugi po redu naučno-stručni događaj koji je za cilj imao razviti svijest o važnosti zbrinjavanja otpada i smanjenja njegova nastajanja kao preduslova čistog okoliša, a posebno u područjima koja imaju značajne turističke potencijale. Učešče su uzeli predstavnici općinskih i kantonalnih struktura, univerzitetski profesori iz Tuzle, Mostara, Velenja, Novog Sada i Osijeka zajedno sa predstavnicima Agencije za sigurnost hrane i Zavoda za Javno Tuzlanskog kantona. Simpozij se sastojao iz dvije sekcije Turizam i okoliš i Kontrola i sigurnost hrane kroz koje su prezentovani naučno-stručni radovi u okviru plenarnih i poster prezentacija. Teme ovogodišnjeg Simpozija u okviru plenarnih predavanja bile su:
- Industrijski ekosistemi sa nultom emisijom
- Prezentacija rezultata projekta Custodes Cultural Sites and Tourism: Development of European Strategies
- Kako iskoristiti World Wide Web za razvoj turističkih destinacija
- Uloga TIC (turističko informacijskih centara) za razvoj turizma u Sloveniji
- Fizičko-kemijska i biološka svojstva Blidinjskog jezera (Park prirode "Blidinje") s osvrtom na eutrofikaciju
- Turistički objekti i obnovljiva energija
- Zagađivači akumulacije Modrac i vodotoka u slivu akumulacije
- Ekološki održive tehnologije i proizvodnja hrane
- HACCP u restoranima i preduzećima koja se bave dostavom hrane
- Uloga i značaj Agencije za sigurnost hrane u pristupu Evropskim inegracijama
- Uloga Javnog zdravstva u implementaciji evropskih standarda kvaliteta i sigurnosti hrane
- Prirodno i kulturno nasljeđe u proizvodnji hrane u regiji sjeveroistočne Bosne
- Iskustva u implementaciji standarda u prehrambenoj industriji
- Tradicija i funkcionalnost mliječnih proizvoda i meda
Obzirom da je jedan od ciljeva ovog Simpozija bio da se promoviše rad privrednih subjekata, turističko-ugostiteljskih objekata, turističko-ugostiteljskih zajednica kao i udruđenja koji se bave zaštitom okoliša, tradicionalnih vrijednosti i kulture, 20. oktobra u prostorijama Tehnološkog fakulteta bila je organizovana prezentacija firmi, organizacija i udruđenja koja su željela da predstave svoje proizvode, usluge i opremu. Ovom prilikom bi se željeli zahvaliti Coly d.o.o iz Lukavca, PPM Tuzla, MPS Laboratorije Sarajevo, Bosfam Tuzla, Udruženju Stari i Umjetnički zanati, Udruženju Žena Veliko Srce iz Gračanice, Turističko-ugostiteljskoj školi Tuzla kao i MFS Duje Doboj Istok koji su se odazvali našem pozivu i svojom prezentacijom doprinjeli održavanju Simpozija.
