TuristiÄŤki leptir

Musaka od patlidžana

f6c695c93bd60139ba335082dd1f0847_content_mediumMoja musaka od patlidžana se razlikuje od ostalih po jednom bitnom detalju koji veoma skra?uje pripremu,a i kalorije…Sastav je sli?an kao i sve ostale koje se vode pod ovim nazivom!

Sastojci za 4 osobe

1,5 kg patlidžana
500 gr mlevene junetine,ili mešanog mesa
2 glavice crnog luka
2-3 glavice bijelog luka
4-5 kom jaja
oko 100-200 gr brašna
1 dl mleka ulje,so biber,vegeta,bosiljak

Priprema

  1. Patlidžane oguliti,isje?i na komade i posoliti (uglavnom to uradim uve?e,pa preno?i u frižideru)
  2. Crni luk izdinstati na malo ulja i dodati mu bijeli luk,pa meso koje se uprži da bude napola gotovo.Za?initi po ukusu solju,biberom,vegetom i bosiljkom
  3. Komade patlidžana valjati u brašno,pa u jaja i redjati u nauljenu vatrostalnu ?iniju,ne pohuje se!
  4. Kada se polovina patlidžana poredja,staviti dinstano meso,pa drugi red patlidžana
  5. Jaja što su ostala pomešati sa mlekom,preliti i pe?i u pe?nici na 180-200 C oko ?etrdesetak minuta

Posluživanje

Ja je uvek spremam dan ranije,hladna nam je ukusnija.Ako se desi da je jedemo toplu,serviram uz pire krompir,a hladnu uz kiselu pavlaku.Može i neka sezonska salata po izboru.

 

Share on facebook

FB Grupa Turisti?ki Leptir

 

New Photos

 

 

Poll

Panoramic tour bus through Tuzla ?
 
We have 9 guests online