TuristiÄŤki leptir

Riža s povr?em

111Prijedlog za za?injenu rižu s mrkvom i brokulom dolazi iz indijske narodne kuhinje. Specifi?ni za?ini poput kumina, klin?i?a i lovora ?ine basmati rižu idealnom za posluživanje uz curry, a možete je ponuditi i kao samostalno, vegetarijansko jelo.

Sastojci za 4 osobe

200 g basmati riže
150 g cvjetova brokule
3-4 zrna papra
3 klin?i?a
1 žli?ica sjemenki kumina lovorov list
3-4 žlice ulja
˝ žli?ice soli
600 ml vode
150 g mrkve

Priprema

  1. Mrkvu i cvjetove brokule kratko prokuhajte i ocijedite.
  2. Klin?i?e, papar u zrnu, kumin i lovorov list stavite na zagrijano ulje i popecite na laganoj vatri sve dok ne po?nu pucketati (oko tri minute).
  3. Za?ine izvadite, dodajte mrkvu narezanu na kockice i cvjeti?e brokule, pa kratko popecite uz stalno miješanje.
  4. U drugoj posudi zakipite vodu, posolite je i dodajte rižu. Kuhajte je polupokrivenu na laganoj vatri oko 11 minuta.
  5. Kuhanoj riži dodajte pope?eno povr?e, lagano promiješajte i ostavite pokriveno 1-2 minute, a zatim je promiješajte vilicom.

Posluživanje

Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog uz piletinu.

 

Share on facebook

FB Grupa Turisti?ki Leptir

 

New Photos

 

 

Poll

Panoramic tour bus through Tuzla ?
 
We have 19 guests online